Olivier
الزيتون
Arbre emblématique du Maroc : huile, table et aménagement du territoire ; filière encadrée par l'interprofession oléicole.
Programme ONCAFilières végétales · Source ONCA
L'olivier
الزيتون
L'olivier fait partie intégrante du patrimoine marocain et constitue la principale filière fruitière du pays. La filière oléicole contribue significativement au PIB agricole national et occupe une part majeure de la sole arboricole.
Source : ONCA · onca.gov.ma
L'approche « filière » a été retenue par le Plan Maroc Vert comme principe fondamental du développement d'une agriculture performante et intégrée. À l'heure d'un commerce mondialisé et d'une concurrence accrue sur le marché des produits agricoles, l'organisation des filières et la prise en main du développement du secteur par les acteurs privés est une condition nécessaire à l'amélioration de notre compétitivité. Ainsi, nos objectifs de mise à niveau de nos filières doivent être portés aussi bien par les pouvoirs publics que par les organisations professionnelles.
L'olivier fait partie intégrante du patrimoine marocain et constitue la principale filière fruitière du pays. La filière oléicole contribue significativement au PIB agricole national et occupe une part majeure de la sole arboricole.
Le Maroc compte environ 1,1 million d'hectares d'oliviers et une production nationale de l'ordre de 1,9 million de tonnes d'olives par campagne, selon les données publiées par l'ONCA.
La filière combine production d'huile d'olive (unités traditionnelles maâsras et tritureries modernes), olives de table (conserveries) et vergers plantés dans le cadre des programmes de développement oléicole.
L'ONCA soutient la concertation entre producteurs, transformateurs et exportateurs, le renforcement de la recherche-développement et l'amélioration de la qualité pour répondre aux exigences des marchés.
Chiffres clés de la filière
Superficie
~1 098 000 ha
Production
~1 900 000 t d'olives/an
Part sole arboricole
~65 %
Contribution PIB agricole
~5 %
Cultures et produits de la filière
Fiches des cultures et produits tels que présentés dans le cadre de la filière ONCA. Contenu informatif reprenant les données publiques du secteur ; pour les programmes et contacts officiels, consultez la fiche ONCA.
Rôle des organisations interprofessionnelles (ONCA)
Les organisations interprofessionnelles ont des rôles essentiels
- Entreprendre des actions au profit de leurs adhérents : renforcement de la Recherche et Développement, amélioration des conditions de valorisation et adaptation de la qualité à la demande du marché.
- Devenir l'interlocuteur unique et représentatif des acteurs de la filière auprès des pouvoirs publics.
- Contribuer à la mise en œuvre des contrats programmes de mise à niveau des principales filières agricoles conclus avec le gouvernement.
- Regrouper l'ensemble des maillons de la filière autour d'une vision unifiée et concertée.
- Conjuguer les efforts de l'ensemble des opérateurs d'une filière dans les domaines-clés tels l'encadrement, la recherche et le transfert de technologie.
Questions fréquentes — L'olivier
- Quelle est la production oléicole marocaine ?
- L'ONCA indique environ 1,9 million de tonnes d'olives produites nationalement, sur près de 1,1 million d'hectares de vergers.
- Comment l'ONCA accompagne-t-il la filière olivier ?
- Par la représentation des acteurs, le conseil agricole, la participation aux salons régionaux de l'olivier et la mise en œuvre des contrats-programmes de mise à niveau.
Source officielle ONCA
Fallah365 reprend les informations publiques de l'Office National du Conseil Agricole pour faciliter l'accès des agriculteurs. Les mises à jour réglementaires et programmes détaillés sont publiés sur le site de l'ONCA.
Consulter L'olivier sur ONCAInformations publiques de l'ONCA (Office National du Conseil Agricole) · Voir la fiche officielle sur onca.gov.ma