Blé tendre
قمح لين
Céréale panifiable principale ; semis automne selon zones pluviales et irriguées.
Programme ONCAFilières végétales · Source ONCA
Les céréales
الحبوب
La filière céréalière est structurante pour la sécurité alimentaire marocaine. La consommation de blé par habitant dépasse largement la moyenne mondiale, ce qui rend la filière stratégique pour l'État et les interprofessions.
Source : ONCA · onca.gov.ma
L'approche « filière » a été retenue par le Plan Maroc Vert comme principe fondamental du développement d'une agriculture performante et intégrée. À l'heure d'un commerce mondialisé et d'une concurrence accrue sur le marché des produits agricoles, l'organisation des filières et la prise en main du développement du secteur par les acteurs privés est une condition nécessaire à l'amélioration de notre compétitivité. Ainsi, nos objectifs de mise à niveau de nos filières doivent être portés aussi bien par les pouvoirs publics que par les organisations professionnelles.
La filière céréalière est structurante pour la sécurité alimentaire marocaine. La consommation de blé par habitant dépasse largement la moyenne mondiale, ce qui rend la filière stratégique pour l'État et les interprofessions.
L'ONCA rappelle que la superficie céréalière d'automne a atteint environ 4,3 millions d'hectares (campagne 2020-2021), pour une production moyenne de l'ordre de 50 millions de quintaux par an. La filière contribue entre 10 et 20 % au PIB agricole.
Le Maroc couvre environ 55 % de ses besoins en céréales localement ; le complément est importé. La filière comprend minoteries, semouleries, orgeries et un réseau artisanal de transformation.
Chiffres clés de la filière
Superficie automne
~4,3 M ha
Production moyenne
~50 M q/an
Autonomie
~55 % des besoins
Consommation blé/hab.
~200 kg/an
Cultures et produits de la filière
Fiches des cultures et produits tels que présentés dans le cadre de la filière ONCA. Contenu informatif reprenant les données publiques du secteur ; pour les programmes et contacts officiels, consultez la fiche ONCA.
Blé dur
قمح صلب
Blé à pâte dure pour semoule et couscous ; zones spécifiques du nord et de l'intérieur.
Programme ONCAOrge
شعير
Céréale fourragère et brassicole, rotation avec les légumineuses et maraîchères.
Programme ONCAMaïs
ذرة
Culture irriguée estivale pour alimentation animale et humaine.
Programme ONCA
Rôle des organisations interprofessionnelles (ONCA)
Les organisations interprofessionnelles ont des rôles essentiels
- Entreprendre des actions au profit de leurs adhérents : renforcement de la Recherche et Développement, amélioration des conditions de valorisation et adaptation de la qualité à la demande du marché.
- Devenir l'interlocuteur unique et représentatif des acteurs de la filière auprès des pouvoirs publics.
- Contribuer à la mise en œuvre des contrats programmes de mise à niveau des principales filières agricoles conclus avec le gouvernement.
- Regrouper l'ensemble des maillons de la filière autour d'une vision unifiée et concertée.
- Conjuguer les efforts de l'ensemble des opérateurs d'une filière dans les domaines-clés tels l'encadrement, la recherche et le transfert de technologie.
Questions fréquentes — Les céréales
- Pourquoi la filière céréalière est-elle prioritaire au Maroc ?
- En raison de la forte consommation de blé, de l'enjeu de sécurité alimentaire et du poids économique de la filière (10 à 20 % du PIB agricole selon l'ONCA).
Source officielle ONCA
Fallah365 reprend les informations publiques de l'Office National du Conseil Agricole pour faciliter l'accès des agriculteurs. Les mises à jour réglementaires et programmes détaillés sont publiés sur le site de l'ONCA.
Consulter Les céréales sur ONCAInformations publiques de l'ONCA (Office National du Conseil Agricole) · Voir la fiche officielle sur onca.gov.ma