Quelles variétés de blé dur pour Casablanca-Settat ?
Classement selon les résistances et tolérances déclarées sur les fiches publiques des obtenteurs, face aux contraintes de votre zone. Toutes les variétés sont inscrites au catalogue officiel ONSSA.
Contraintes clés : Cécidomyie (Centre-Ouest : >88 % des champs infestés), rouille brune, stress hydrique de fin de cycle.
300-400 mm
Variétés proposées (parmi 36 fiches)
- Score 8
1. Yasmine
INRA Maroc · ONSSA 1993
- Cécidomyie (Mayetiola) · HR
- Rouille brune · HR
- Septoriose · HR
- Rouille jaune · HR
Non déclaré ou faible sur la fiche : Tolérance à la sécheresse
Semi-précoce
Qualité : Protéines 13,2 % ; mitadinage : MR ; semoule bonne
Ce que dit la fiche
Le bulletin PNTTA 88 la décrit toutefois comme répondant au fongicide.
Rendement annoncé par l’obtenteur (dans ses conditions) : Potentiel 7,5 t/ha (valeur d'inscription) ; +1 qx/ha vs Karim au Loukkos
Adaptation : Bour favorable et irrigué ; large adaptation
HR: Résistante rouille brune, rouille jaune, septoriose et cécidomyie
- Score 6.2
2. Nachit
INRA Maroc · ONSSA 2017
- Tolérance à la sécheresse · HR
- Rouille brune · HR
- Rouille jaune · HR
Non déclaré ou faible sur la fiche : Cécidomyie (Mayetiola)
Précoce
Qualité : Protéines 150 g/kg ; PMG 52,2 g ; vitrosité 96 % ; indice de jaune b* 16,4
Ce que dit la fiche
Issue d'amidonnier sauvage, précoce à enracinement profond (épiaison 89 j, 93 cm).
Rendement annoncé par l’obtenteur (dans ses conditions) : 71 qx/ha annoncés (INRA 2024) ; >10 t/ha en irrigué (ICARDA) ; 3,01 t/ha moyenne de 10 environnements, 3,32 t/ha en zone aride
Adaptation : Plateaux du Nord, périmètre irrigué de Béni Mellal ; climat favorable, semi-aride ou irrigué
HR: Résistante rouille jaune (type Warrior), bonne résistance rouille brune (Lr14), résistante rouille noire Ug99 ; bonne tolérance à la sécheresse · IR: Septoriose : moyennement sensible
- Score 6
3. Jawahir
INRA Maroc · ONSSA 2022
- Cécidomyie (Mayetiola) · HR
- Tolérance à la sécheresse · HR
Non déclaré ou faible sur la fiche : Rouille brune
Qualité : Bon rendement et bonne couleur de semoule
Ce que dit la fiche
Issue de Triticum araraticum, adaptée à l'agriculture de conservation.
Rendement annoncé par l’obtenteur (dans ses conditions) : 3 200 kg/ha en conditions sèches (+700 kg/ha vs Karim et Kanakis) ; 70 qx/ha annoncés (INRA 2024)
Adaptation : Settat-Safi (300-400 mm) ; zones arides et semi-arides
HR: Résistante à la cécidomyie ; très bonne tolérance à la sécheresse
- Score 4
4. Amria
INRA Maroc · ONSSA 2003
- Cécidomyie (Mayetiola) · HR
Non déclaré ou faible sur la fiche : Tolérance à la sécheresse, Rouille brune
Qualité : Protéines 13,4 % ; mitadinage : MR ; semoule bonne
Ce que dit la fiche
Variété de blé dur résistante à la cécidomyie pour le bour défavorable.
Rendement annoncé par l’obtenteur (dans ses conditions) : Potentiel 5,0 t/ha (valeur d'inscription)
Adaptation : Zones semi-arides (Centre-Ouest)
HR: Résistante à la cécidomyie
- Score 4
5. Chaoui
INRA Maroc · ONSSA 2003
- Cécidomyie (Mayetiola) · HR
Non déclaré ou faible sur la fiche : Tolérance à la sécheresse, Rouille brune
Qualité : Protéines 13,5 % ; mitadinage : MR ; semoule bonne
Ce que dit la fiche
Variété de blé dur résistante à la cécidomyie pour le bour défavorable.
Rendement annoncé par l’obtenteur (dans ses conditions) : Potentiel 6,0 t/ha (valeur d'inscription)
Adaptation : Zones semi-arides (Centre-Ouest)
HR: Résistante à la cécidomyie
- Score 4
6. Irden
INRA Maroc · ONSSA 2003
- Cécidomyie (Mayetiola) · HR
Non déclaré ou faible sur la fiche : Tolérance à la sécheresse, Rouille brune
Qualité : Protéines 13,5 % ; mitadinage : MR ; semoule bonne
Ce que dit la fiche
Résistante à la cécidomyie mais très sensible à la rouille jaune en montagne (Annoceur).
Rendement annoncé par l’obtenteur (dans ses conditions) : Potentiel 6,0 t/ha (valeur d'inscription)
Adaptation : Zones semi-arides ; éviter les zones à rouille jaune
HR: Résistante à la cécidomyie · IR: Très sensible à la rouille jaune à Annoceur
Le rendement n’est pas un critère de classement : il dépend toujours du sol, de l’eau, du climat et de la conduite. Les chiffres cités sur les fiches sont ceux de l’obtenteur, dans ses conditions d’essai.
Résistances et tolérances issues des fiches publiques des obtenteurs (déclaratif), données du 07/10/2026. Aucun obtenteur ne paie pour son classement. Les profils de zone sont en cours de validation par un ingénieur agronome. Le rendement n’est pas pris en compte. Confirmez avec votre conseiller local et testez sur une petite surface avant de généraliser.
Sources utilisées
- ONSSA — catalogue officiel des variétés (inscription, obtenteur, représentant).
- Fiches variétales (collectées le 07/10/2026) : pmc.ncbi.nlm.nih.gov (20), agrimaroc.net (11), docplayer.fr (7), florimond-desprez.com (5), medias24.com (4), profesional.semillasbatlle.com (3), bgri.cornell.edu (2), inra.org.ma (2), professionalpasta.it (1), revues.imist.ma (1), mel.cgiar.org (1), qcat.wocat.net (1).
- Profils de zone — synthèse Fallah365 de sources marocaines (INRA, ONSSA, ORMVA, presse agricole), en cours de validation par l’agronome.
Chaque fiche cite sa source et un niveau de confiance (élevé : fiche officielle ; moyen : source secondaire ; faible : presse ou source indirecte).